Abendkarte
Vorspeisen
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Gemüse Bouillon 6,90 €
mit Basilikum-Griesnockerl
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Getrüffeltes Weid Thunfischfilet Carpaccio eochsen Carpaccio 12.90 €
mit Limetten-Vinaigrette und Apfelstücken
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Kürbiscremesuppe 6,90 €
mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl
Hauptspeisen
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Frisches Saiblingfilet 17,90 €
mit Limettencremsauce auf Kürbisrösti mit gegrillten Kürbisscheiben, dazu ein Salatschüsserl
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Kürbis-Hähnchensalat 15,90 €
Gegrillte Hähnchenfiltstücke und Kürbisscheiben auf großem gem. Salat mit Balsamico-Honig-Dressing
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Regionaler Bison Burger 18,90 €
200 g Bisonhackfleisch von der Hofmetzgerei Wiesheu aus Kranzberg im Sesam-Brezenbrötchen mit unserm Uri-Bergblümlikäse überbacken, dazu ein Salatschüsserl
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Pflanzerl vom Räucherfisch Duo 18,90 €
Planzerl von der Lachsforellefilet und dem Saiblingsfilet mit Limettencremsauce dazu Bratkartoffel und ein Salatschüsserl
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Fleischpflanzerl vom regionaler Bison 14,90 €
aus Kranzberg, dazu Folienkartoffel mit Schmand
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Gefüllter Kürbis ( Festival ) 18,90 €
Kürbis mit feinem Maroni-Aroma, gefüllt mit Gorgonzola, Frischkäse und Schinken dazu ein Salatschüsserl
Dessert
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Schokokuchen € 7,90
mit flüssigem Kern, dazu hausgemachtes Walnusseis