Schmankerlkarte
Vorspeisen
Hauptspeisen
-
Wurstsalat von der Bison Lyoner 13,90 €
von der Hofmetzgerei Wiesheu aus Sickenhausen mit Essiggurken roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Avocado dazu Steinofenbaguette
-
Lachsforellenfilet 24,90 €
mit Kartoffelecken , Grillgemüse, Avocado und Schmand
-
Carpaccio vom Kassler 18,90 €
mit Essiggurken, Paprikawürfel, Kirschtomaten frischer Avocado mariniertem Rucola, dazu Kartoffelecken
-
Hausgemachte Kaspresknödel 17,90 €
auf großem gem. Salat mit Avocado und frischen Erdbeeren, in Balsamico-Dressing
-
Rinderroulade 24,90 €
gefüllt mit Essiggurken,Karotte,Zwiebel und geräuchertem Speck, dazu Semmelknödel und ein Salatschüsserl