Abendkarte
Vorspeisen
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Gurken Gazpacho mit 2 Riesengarnelen am Spieß 8,90 €
kalte Gurkensuppe
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Getrüffeltes Weideochsen Carpaccio 12.90 €
mit Pinienkernen, Kirschtomaten, mariniertem rucola und frischen Parmesan
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Kürbiscremesuppe 6,90 €
mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl
Hauptspeisen
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Almbubi 14,90 €
Weichkäse von der Sennerei Hochalp, im Münchner Brot Laibl heiß serviert, mit gemischtem Salat
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Pulled Beef -Trüffelkäse -Knödel 17,90 €
Pulled -Beef -Knödel mit leicht getrüffeltem Käse auf Rotweinsauce mit Krautsalat
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3 erlei Knödel 16,90 €
Kürbis, Rote Beete, Spinat in Tomatenbuttersauce mit frischem Parmesan dazu ein Salatschüsserl
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Regionaler Bison Burger 18,90 €
200 g Bisonhackfleisch von der Hofmetzgerei Wiesheu aus Kranzberg im Sesam-Brezenbrötchen mit unserm Uri-Bergblümlikäse überbacken, dazu ein Salatschüsserl
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Regionales Räucherfisch Duo 18,90 €
Geräuchertes Lachsforellefilet und Saiblingsfilet von der Forellenzucht Nadler aus Neufahrn, mit Preiselbeer-Wasabimeerrettich, Bratkartoffeln und einem Salatschüsserl
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Fleischpflanzerl vom regionaler Bison 12,90 €
aus Kranzberg mit Kartoffel- Gurkensalat und Senf -Meerrettichcreme
Dessert
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Schokokuchen € 7,90
mit flüssigem Kern, dazu hausgemachtes Walnusseis